Der Demeterhof Brenneisen ist, wie der Name schon sagt, der Hof von Christoph Brenneisen. Helfer wie Elena kommen jedes Jahr zum Apfelernten aus Rumänien.
Neben dem Ernte-Team gibt es die Verkäuferinnen im Hofladen und den Fahrer, der das Obst zu Bio-Läden bringt.